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美食
澳门不能错过的美味小吃
发布时间:2012-07-15 18:03:10

       澳门是个美食天堂,到澳门而不亲口品尝澳门美食,一定是种遗憾。除了闻名遐迩的葡国餐和各大豪华酒店的高档美食,还有很多路边小吃也不可不尝,比如议事亭前地、清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街一带,都是澳门美味小吃的集中地。

  1.澳门蛋挞

  曾是夫妻的玛嘉烈与安德鲁造就了澳门的葡挞传说。看过韩剧《宫》吧?在第24集大结局里,王妃彩京在澳门曾经光顾过的蛋挞店就是位于路环岛岛的安德鲁蛋挞店。店主安德鲁是意大利人,曾历任总督厨房的面点师。澳门回归后,他留在岛上发挥一技之长,开了这家蛋挞店,可惜他在前几年意外去世了。小店每天上午11时开门,下午6时打烊,蛋挞供不应求,美味蜚声海内外。

 

        玛嘉烈Margaret’ s Cafe 除了最出名的葡挞,奶茶跟卡布奇诺咖啡也都很好喝。不过这家店不太好找,从葡京往新马路方向走过一间葡语学校,过了红绿灯右拐走五六米会看到一个广告牌,再往内巷走就找到了。虽然十分隐蔽,但一点也不影响生意红火,葡挞一只7澳门元。

  2.盛记白粥 

  从议事亭前地过马路,过民政局后往右走,第一个巷口进去30米左右即可到达。“盛记白粥”专营粤式点心,以清淡的白粥为招牌,一碗6澳门元。白粥很香滑,由精选的若干种香米混合磨碎,加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油条,就是一份相当不错的早餐。 

 

 

  3.大堂炸鸡

  如果你喜欢吃炸鸡,大堂炸鸡可能是你能遇到的最好吃的炸鸡。刚出炉的炸鸡色泽焦黄,引人食欲。如果小店人不多,你大可以慢慢品味。炸鸡肉质鲜嫩香滑,口感甜酸微辣,人均消费30澳门元左右。小店在新马路附近,沿着议事亭前地喷水池旁的小斜坡直上约100步可到,小店位于坡顶位置。

  4.帝钧碳烤胡椒饼 

  与澳门小吃相遇有时只是一个偶然,帝钧碳烤胡椒饼便是其中之一。经营胡椒饼的小店在新马路大炮台街1C号,逛街时七拐八拐就有可能撞上它。帝钧碳烤胡椒饼源自台湾,现包现烤。据说肉馅用的是前腿猪肉,配以马来西亚胡椒,腌制48小时以上方可使用,酥皮则是加入独创的油酥,以保证饼质皮脆肉嫩。

  5.礼记冰淇淋 

  60多年的冰淇淋老店,位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁,装潢十分怀旧,以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名。已经少见的冰淇淋三明治和雪砖也可在店内尝到,常有怀旧人士专程而来。搭2号巴士或99A号巴士到塔石/卫生中心站即可到达。

 

  6.潘威记蛋糕 

  一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子经营的“潘威记”专卖芝士蛋糕。小店位于澳门年轻人聚集的小巷里——天神巷41号。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感极好。据说这里的用料都是店主精挑细选并从国外进口的,而蛋糕则出自其儿子的一门好手艺。 

  7.大利来猪扒包 

  氹仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬,猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量,店家每天下午3时开始限量销售。猪扒带骨口感一流,分量十足,肉质鲜美爽甜,肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。虽然这家店因租期问题已经关闭,好在澳门还有许多不错的猪扒包店。

  8.沙度娜甜品店  氹仔地堡街有家SERRDURA(沙度娜甜品店),店面毫不起眼,却是一家甜品连锁店,且专营一种点心——木糠布丁。在澳门,布丁的地位与蛋挞一样重要。SERRDURA是葡萄牙文,是木糠布丁的意思,主要由芝士、炼奶和饼干碎混搅、冷冻而成。这家店采用的是瑞士低脂芝士,比普通的更滑、奶味更香浓。除原味木糠布丁外,小店还研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴莲、绿茶、碳烧咖啡、芒果、曲奇等8种不同口味,吃的时候上面撒上一层饼屑以增强口感,看上去很像木屑,“木糠”因而得名。如果中秋来,你还能吃到木糠布丁月饼。 

  9.诚昌饭店水蟹粥

  同样位于氹仔官也街的诚昌饭店,以水蟹粥出名。蟹黄与粥水融于一体,泛起一层金黄,诱人夺目。虽标榜水蟹粥,却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分,熬出驰名水蟹粥的美味。

 

10.咖喱妹

 

 

  澳门咖喱妹的老板是三盏灯商商会会长,在三盏灯无人不知,他的咖喱更加是无人不晓。招牌菜咖喱牛腩,牛腩也是非常入味,入口牛味浓郁又有嚼头。澳门咖喱妹的咖喱汁当然是杀手锏,辣的保留到咖喱本身的香味。不过提醒各位,如果不爱吃辣的话,记得落单时要少放辣或者不辣,因为真的比一般店要辣很大。另外这里的墨鱼丸也同样出色,粒粒大如乒乓球,咬下去更能吃到粒粒墨鱼肉。

地址:澳门三盏灯嘉路米耶圆形地3

 

 

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